Arroz negro con sepia ibicenca; pizza casera; langostino con tempura con polvo de palomita y mayonesa de mostaza verde; lingote de oro con merluza y calamar en su tinta; croquetas de jamón ibérico 5 Jotas; albóndigas de cordero con salsa de verduritas; vitello tonnato; crostone toscano de polenta; yakitori con bola de arroz gemassí; brocheta de gamba con salsa de chile dulce, pollo payés tika o porchetta, son algunas de las degustaciones que ofrecerán más de una veintena de restaurantes los próximos viernes 18 y sábado19, en horario de 20 a 24 h, en la XII edición del Tapaví. Con el fin de ampliar la oferta gastronómica, desde la organización dispondrá además de la tradicional barra de vino, también de una barra de cócteles y de café caleta. También como novedad, habrá un concurso a la mejor degustación en el que los visitantes serán los que puntuarán.
El Tapaví es una propuesta gastronómica en formato de feria, que se llevará a cabo una vez más en los cruces de las calles Isidor Macabich y San Vicente y que tiene como principal objetivo el de dar a conocer la gastronomía de Santa Eulària, en formato de degustación, a la vez que también se quiere promocionar los restaurantes que permanecerán abiertos durante la temporada de invierno (como mínimo 8 meses al año). En total, se ofrecerán más de 12.000 degustaciones.
El concejal de Promoción Económica, Miguel Tur, ha señalado que "se trata de una de las acciones gastronómicas que se llevan a cabo en el municipio con más trayectoria y más consolidada, y sin duda, se trata de una buena ocasión, para probar la gastronomía de Santa Eulària, en un ambiente festivo ".
El evento, que tiene un marcado carácter lúdico, también contará con actuaciones musicales en vivo durante los dos días.
