Este sábado la calle Sant Jaume y la plaza de España vuelven a acoger la Fira del Gerret (caramel, en castellano) tras el éxito de la primera edición de 2015. Este año las actividades incluyen 22 restaurantes, establecimientos de comida para llevar y un horno de plan que prepararán platos con este pescado; además habrá mercado marinero y artesanal, además de un espacio para los Vins de la Terra y un mercado del aceite. Además, este año todo irá acompañado de actividades para niños, un documental sobre la pesca tradicional y música con un cartel en que destaca Projecte Mut.
Todas estas actividades se realizan con el objetivo de promover el consumo de esta variedad de pescado y, al mismo tiempo, dar a conocer sus posibilidades culinarias, tanto las bien conocidas y explotadas en los fogones ibicencos como el escabechado o la asada, como otras más novedosas. Se trata de una iniciativa de las cofradías de pescadores de la isla con el patrocinio del Ayuntamiento, el Consell Insular d'Eivissa y la colaboración de la Asociación de Restauradores de Santa Eulalia (ARSE ) y el mercado municipal 'Es Mercat'.
A las 10:30 llegarán al Puerto Deportivo los llaüts con el pescado del día para desembarcarlo y llevarlo (el año pasado se hizo con un carro tirado por una mula y avisando en todo el mundo haciendo sonar una caracola) hasta la calle principal donde, media hora después, se hará la inauguración oficial. Así comenzarán las actividades en que destaca la degustación gastronómica. Este incluye platos clásico como el gerret frito o escabechado. Pero también se podrán probar arroces con gerret y col, ensalada de costras con gerret, arroz negro con gerret, coca y otras más exóticas como ceviche de gerret, caramel tikka massala y korma, al curry o buñuelos de gerret con salsa agridulce, entre otros.
Al mediodía, en el Teatro España, se proyectará un vídeo sobre la pesca tradicional del gerret con Arteta y, a partir de las 13:00 horas comenzará la música en vivo que tendrá a Projecte Mut como protagonista (previsto a partir de las 20:00 horas en la Plaza de España), aunque también sonarán The Frigolos, musicas Swing Band, Morning Drivers y Blues Mafia y es Saligardos. Durante todo el día, además, habrá actividades para los más pequeños.
Ya por la tarde, a partir de las 17:00 horas, habrá la segunda edición del concurso de gerret escabechado y también habrá un concurso de dibujo de gerrets y talleres infantiles.
La II Feria del Gerret irá acompaña de otra actividad de promoción del consumo de este pescado. Se trata de unos menús especiales que una quincena de restaurantes ofrecerán al mediodía y por la noche entre el 7 y el 12 de marzo. Una promoción en que se podrán probar buena parte de los platos presentes en la degustación del sábado y que tendrá un precio cerrado de 15 euros (sin bebidas). Además, también hasta el 12 de marzo, las pescaderías de Es Mercat tendrán una oferta especial con el kilo de caramel a un precio recomendado de 7 euros.
