Després de dos anys sense poder celebrar-se, aquest dissabte torna als carrers de la població de Santa Eulària la Fira des Gerret, un dels esdeveniments gastronòmics més esperats on la promoció d'un producte local de tanta qualitat i tan tradicional com el ‘caramelo’ s'uneix a la diversió. En aquesta ocasió, a més, la cita tindrà un caràcter solidari ja que per cada ració que es compri una part es destinarà als afectats pel terratrèmol de Turquia i Síria.
La Fira des Gerret, que enguany arriba a la seva setena edició, està organitzada per l'Ajuntament de Santa Eulària des Riu amb la col·laboració de les confraries de pescadors d'Eivissa, el Consell Insular d’Eivissa, Peix Nostrum i Santa Eulària Empresarial.
La Fira des Gerret tindrà lloc entre el carrer Sant Jaume, s’Alamera i la plaça d'Espanya si bé el seu primer acte oficial serà l'arribada, prevista per a les 11.30, al Port Esportiu d'un llaüt amb una càrrega de ‘gerret’ que serà transportada amb carro fins a la zona de la fira. A les 12.00, una brulada de corn i una ballada pagesa donaran el tret de sortida d'una jornada que pretén remarcar el valor que té el gerret, o ‘caramelo’ en castellà, dins de la gastronomia eivissenca i, sobretot, destacar la gran qualitat del producte pescat en les aigües locals. El gerret és un peix amb grans valors nutricionals i que és present en diferents preparacions a la gastronomia de Santa Eulària i de la resta de l'illa.
Per a destacar el carácter tradicional però també la versatilitat d'aquest aliment, la fira celebrarà dos concursos al qual participaran dues desenes de restaurants de tota mena de cuina. D'una banda, estarà el concurs d'arròs de gerret, un dels plats més populars juntament amb el gerret escabetxat’ Per l'altre, hi haurà un concurs a la millor tapa, on els participants podran seguir les normes culinàries més ortodoxes per a preparar aquest peix o podran deixar volar la imaginació i realitzar preparacions sorprenents. Així, hi haurà des de croquetes de gerret a pad thai passant per empanades i 'rollitos', sense oblidar propostes més tradicionals com arròs amb pinya de col i gerret o arrós negre amb gerret.
A més dels concursos, hi haurà gerret per a tot el públic a preus populars. L'objectiu és poder comptar, com altres anys, amb prop de 1.000 quilos de gerret però el mal temps està condicionant les captures. Les racions es vendran a preus populars i 10 cèntims de cada tiquet es destinarà a ajudar a les víctimes dels recents terratrèmols devastadors que han afectat a Turquia i Síria.
A més, durant tota la jornada hi haurà un mercat mariner i artesanal (que inclourà productes de les indicacions geogràfiques Vins de la Terra i Oli d’Eivissa), una exposició fotogràfica i audiovisual sobre la pesca del gerret amb artet, concurs infantil de dibuix, tallers i inflables per a nens i nenes, i una desena d'actuacions musicals per a amenitzar la jornada.
Com a complement a la Fira des Gerret, aquesta setmana i la pròxima es farà una promoció especial per la qual en diverses peixateries de l'illa es vendrà gerret eivissenc a un preu rebaixat per a afavorir així el seu consum.
